---

Hvordan _kan_ man tilberede Sweet Potatoes som vist nok også kaldes bataat?

Venligst

Niklas

---

Niklas skrev:

> Hvordan _kan_ man tilberede Sweet Potatoes som vist nok også
> kaldes bataat?

Hvis du ikke får andre svar, så har jeg 123 - af mig uafprøvede -
opskrifter hvori der indgår sødekartofler. De er indsamlet fra
<news:rec.food.recipes> gennem et par år. Jeg har lagt et index
på <http://www.magnetic-ink.dk/pub/sweetpotatoes.txt>. Hvis du
ønsker nogle af opskrifterne, kan du sende mig numrene, så kommer
opskrifterne pr. email.

Hvad jeg _har_ prøvet, er at servere kogte sødekartofler som til-
behør til røget fisk med tomat-peanut-sovs. Det smagte godt.

Jeg har osse nogle gange lavet pommes frites ud af sødekartofler.
Det er et hit.

Men vær opmærksom på at der er mange forskellige sorter søde-
kartofler - i røde, hvide og gule farver. Hvis du bliver skuffet
over én sort, så prøv en anden.


// Klaus

--
><>    vandag, môre, altyd saam

---

"Niklas" <niklasthedolphin@yahoo.dk> wrote in message
news:3de4e821$0$81776$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Hvordan _kan_ man tilberede Sweet Potatoes som vist nok også kaldes
bataat?
>
Jeg skaerer mine sweet potatoes i skiver (ca 1 cm tykke), drysser med lidt
paprika eller chilli og stikker dem under grillen i ovnen (drys ogsaa paa
den anden side, naar du vender dem). De grilles indtil de er faerdige, og
det er vist omkring et kvarter eller saa. Det smager skoent som tilbehoer
!!

Pia

---

Hej Pia

Det lyder lækkert. Lige et spørgsmål: Pensler du dem med olie inden, eller
er de helt fat-free ?

Henriette
"Pia" <pia.a.reynolds@btinternet.com> skrev i en meddelelse
news:as3765$nkkep$1@ID-151207.news.dfncis.de...
>
> "Niklas" <niklasthedolphin@yahoo.dk> wrote in message
> news:3de4e821$0$81776$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> > Hvordan _kan_ man tilberede Sweet Potatoes som vist nok også kaldes
> bataat?
> >
> Jeg skaerer mine sweet potatoes i skiver (ca 1 cm tykke), drysser med lidt
> paprika eller chilli og stikker dem under grillen i ovnen (drys ogsaa paa
> den anden side, naar du vender dem). De grilles indtil de er faerdige, og
> det er vist omkring et kvarter eller saa. Det smager skoent som tilbehoer
> !!
>
> Pia
>
>

---

"Henriette" <andersh@privat.dk> wrote in message
news:3de60e8d$0$71625$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Hej Pia
>
> Det lyder lækkert. Lige et spørgsmål: Pensler du dem med olie inden, eller
> er de helt fat-free ?
>
> Henriette

Hov det glemte jeg helt. De skal helst have noget olie. Man kan uden tvivl
godt klare det uden, men de bliver nu laekre og lidt sproede udenpaa med
olien!

Pia

---

tænkte det nok, men jeg ville lige have det opklaret. Det lyder godt, vil
prøve det snarest - tak

Henriette
"Pia" <pia.a.reynolds@btinternet.com> skrev i en meddelelse
news:as53pl$o8hh7$1@ID-151207.news.dfncis.de...
>
> "Henriette" <andersh@privat.dk> wrote in message
> news:3de60e8d$0$71625$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> > Hej Pia
> >
> > Det lyder lækkert. Lige et spørgsmål: Pensler du dem med olie inden,
eller
> > er de helt fat-free ?
> >
> > Henriette
>
> Hov det glemte jeg helt. De skal helst have noget olie. Man kan uden
tvivl
> godt klare det uden, men de bliver nu laekre og lidt sproede udenpaa med
> olien!
>
> Pia
>
>
>

---

Niklas was quoted out of context:
> Hvordan _kan_ man tilberede Sweet Potatoes som vist nok også kaldes
> bataat?
>

Sweet potatoes kan bruges til mange ting. Jeg bruger dem ofte som en af
ingredienserne i mine curries, og overalt hvor du bruger kartofler kan du
erstatte med sweet potatoes (evt. kun halvdelen) for en sødere smag og en
lækker farve.

Prøv også at skære en ananas og to sweet potatoes ud i ca. 3 cm stykker. De
lægges i et ildfast fad, drysses med chili pulver, salt og peber og bages i
ca. 1/2 time ved 180 grader. Serveres som tilbehør til stort set
hvadsomhelst.

m.
--
Little field mice
Living under the house
Never eating much
Tough life for a mouse
Eels - Flyswatter