/ Forside/ Interesser / Helbred / Andet helbred / Spørgsmål
Login
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Andet helbred
#NavnPoint
1  Nordsted1 10501
2  ans 6072
3  dova 5326
4  katekismus 3590
5  HelleBirg.. 3068
6  CLAN 2619
7  miritdk 2300
8  refi 2280
9  piaskov 2118
10  transor 1971
Ochratoxin A i kaffebønner !? :(
Fra : Rimtas 		Vist : 1125 gange
200 point
Dato : 04-07-01 15:12
Mykotoxinet ochratoxin A er fundet i både grønne og ristede kaffebønner. Det kan give både nyreskader og levercancer i de rette mængder.

Er der nogen der ved noget om koncentrationen af ochratoxin A i kaffebønner efter ristning ?
Har det nogen klinisk betydning ?
Hvor termoresistent er toxinet ? Evt. set i forhold til ristning af bønnerne og derefter kogende vand på.
Links til videnskabelige artikler om emnet ?

:) Rimtas

 
 
Kommentar
Fra : Onslow

Dato : 07-07-01 21:37
Accepteret svar
Fra : gibson
Modtaget 200 point
Dato : 18-07-01 14:13
Fødevareministeriet kan svare på alle dine spm. Men du kan læse om problemstillingen her :

http://www.fvm.dk/publikat/foedevareh/kap01_4.htm

Kommentar
Fra : gibson

Dato : 18-07-01 14:15
Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177818
Tips : 31980
Nyheder : 719565
Indlæg : 6410969
Brugere : 218912
Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste
Copyright © 2000-2026 kandu.dk. Alle rettigheder forbeholdes.